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Quem somos

A CALEMBA, é uma empresa que preserva a maneira colonial de fabricar seus produtos, pois estes são desenvolvidos para manter um padrão de qualidade superior. Trabalhamos de forma artesanal e no estilo Colonial, pois nossos defumadores são movidos a serragem de madeira e a lenha, dando o sabor natural da defumação, não usamos essências, nosso Charque é seco no sol e não possui conservantes, apenas o sal. Mantemos um rigoroso controle de qualidade e temos nosso registro junto a Cidasc S.I.E 025, sendo uns dos primeiros no estados a ganhar essa certificação.